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Bolo Pumpkin Spice

Atualizado: 27 de dez. de 2022

Bolo de abóbora e especiarias: um must eat neste Outono!



Sou mesmo muito suspeita eu sei, mas o Pumpkin Spice com brigadeiro de doce de leite é dos meus bolos favoritos. É Outono em cada dentada.

Experimentem e depois digam-me se não tenho razão...



Bolo Pumpkin Spice


Massa

Vai precisar de:

  • 3 copos (360g) de farinha

  • 1 + 1/2 colher de chá de fermento

  • 2 colheres de chá de canela

  • 1/2 colher de chá de noz moscada

  • 1 colher de chá de gengibre

  • 1/4 colher de chá de cravinho

  • 210 ml de óleo

  • 3/4 (165g) copo de açúcar amarelo

  • 1 + 1/2 copo de açúcar branco

  • 4 ovos

  • 2 copos (450g) de puré de abóbora


Como fazer:


  1. Pré aqueça o forno a 180 graus sem ventilação ou 150 graus com ventilação;

  2. Na batedeira, bata o açúcar branco e amarelo com os ovos durante 7 minutos em velocidade média;

  3. Adicione óleo e bata por mais 30 segundos;

  4. Adicione o puré e bata mais 30 segundos;

  5. Numa taça peneire a farinha e adicione o fermento, noz moscada, canela, cravinho e gengibre;

  6. Em velocidade mínima, adicione a farinha aos ovos e bata apenas uns segundos até que tudo fique misturado;

  7. Leve ao forno durante 40 minutos ou até o palito sair limpo;

  8. Divida a receita em 2 formas e recheie com brigadeiro de doce de leite.


Nota: Esta receita foi dividida em 2 formas de 18 cm e serve 20 fatias



Obrigada, espero que gostem e experimentem a receita!

Para dúvidas ou dois dedos de conversa deixe um comentário.


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