Recheio de Caramelo Salgado

Este recheio é perigoso...

dá vontade de comer antes de rechear o bolo. Cuidado.


Vai precisar de:

1 copo de açúcar

1 copo de natas

1 colher de chá de flor de sal

1 copo de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga


Num tacho fundo fazemos o caramelo até chegar ao tom de âmbar e ao mesmo tempo aquecemos as natas com a flor de sal noutro tacho.

Quando atingir o ponto de âmbar adicione as natas ao caramelo. Cuidado porque vai borbulhar daí ser importante ter um tacho alto. Continue a mexer.

Adicione o leite condensado e a manteiga e mexa até atingir o ponto de estrada (mais ou menos 5 minutos).

Deixe arrefecer e está feito!

Se quiser ponto brigadeiro mexa mais uns minutos!


Uma delícia!

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