Este recheio é perigoso...
dá vontade de comer antes de rechear o bolo. Cuidado.
Vai precisar de:
1 copo de açúcar
1 copo de natas
1 colher de chá de flor de sal
1 copo de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Num tacho fundo fazemos o caramelo até chegar ao tom de âmbar e ao mesmo tempo aquecemos as natas com a flor de sal noutro tacho.
Quando atingir o ponto de âmbar adicione as natas ao caramelo. Cuidado porque vai borbulhar daí ser importante ter um tacho alto. Continue a mexer.
Adicione o leite condensado e a manteiga e mexa até atingir o ponto de estrada (mais ou menos 5 minutos).
Deixe arrefecer e está feito!
Se quiser ponto brigadeiro mexa mais uns minutos!
Uma delícia!