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Cookies

Atualizado: 22 de set. de 2022

Um miminho para o regresso ás aulas dos mais pequenos.


Sempre que vou com os meus filhos até ao parque pedem-me uma Cookie Americana do café ao lado e deleitam-se depois de alguma brincadeira. São enormes e com pepitas de chocolate, no entanto acho-as um pouco enjoativas e prometi-lhes que faríamos em casa.


A semana passada foi a última de férias antes das aulas começarem e como companhia no atelier tive a minha filha mais nova, uma amante e devoradora de chocolate. Decidimos meter mãos à obra e fizemos as nossas cookies!



Cookies


Vai precisar de:

  • 100g de açúcar amarelo

  • 50g de açúcar branco

  • 120g de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 ovo em temperatura ambiente

  • 3/4 de colher de chá de extrato de baunilha

  • 150g de farinha

  • 1/2 colher de chá de fermento

  • 150g de pepitas de chocolate



Como fazer:

  1. Com a batedeira, bata o açúcar amarelo e branco com a manteiga cerca de 4 minutos;

  2. Raspe as laterais e adicione o ovo;

  3. Adicione a baunilha e misture. Desligue;

  4. Peneire a farinha e o fermento para uma taça;

  5. Com a ajuda de uma espátula envolva a farinha no preparado anterior;

  6. Adicione as pepitas e envolva;

  7. Estique um pouco de filme plástico de cozinha na bancada e no meio verta a massa. Embrulhe e leve ao frigorífico pelo menos 2 a 3 horas até ficar firme;

  8. Após esse tempo pré aqueça o forno a 180 graus;

  9. Faça bolinhas com a massa com cerca 45g cada uma e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando cerca de 5cm entre bolinhas;

  10. Leve ao forno cerca de 15 minutos;

  11. Retire e deixe arrefecer;


Obrigada, espero que gostem e experimentem a receita!

Para dúvidas ou dois dedos de conversa deixe um comentário.


Não se esqueça de seguir a Bake It no Instagram e partilhar o resultado do seu bolo!

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2 Comments


Que bom aspeto. 😍

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Vânia Trindade
Vânia Trindade
Sep 21, 2022
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Experimente!

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