As formas Bundt da Nordic Ware são para mim para além das melhores do mercado, as mais bonitas que deixam qualquer bolo simples pronto a embelezar uma mesa.
Esta semana estou a sortear no Instagram uma forma Heritage em parceria com a Loja Tarte de Limão e por isso decidi que a receita desta semana seria um Bundt Marmoreado de Red Velvet, um bolo muito saboroso e fofinho.
Vai precisar de:
3 e 1/4 copos de farinha
1 e 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato
170g de manteiga
1/3 copo óleo
5 ovos L
1 copo e 1/2 de buttermilk
3 colheres de sopa de cacau
2 copos e 1/4 de açúcar
1 colher de sopa de Emulsionante Red Vevet *
(Se não tiver copos medidores pode utilizar este site para conversão em gramas)
* Se não tiver emulsionante pode usar corante em gel vermelho mas tenha atenção que muda completamente o sabor do bolo.
Ligue o forno a 160 graus em ventilação.
Pulverize a forma com um desmoldante. Eu aconselho da marca Dubor.
Numa taça peneire a farinha, junte o bicarbonato.
Na batedeira, bata a manteiga com o óleo e o açúcar durante cerca de 5 minutos.
Adicione os ovos, um de cada vez em velocidade baixa.
Bata por mais 20 segundos.
Adicione a farinha intercalada com o buttermilk, primeiro metade da farinha, buttermilk e a restante farinha e envolva com cuidado.
Verta metade da massa para uma taça e adicione a colher de sopa de emulsionante e o cacau e mexa.
Na forma bundt (usei a Heritage) verta um pouco de cada vez das duas massas criando assim um marmoreado.
Leve ao forno durante 60 minutos ou até o palito sair limpo.
Espero que goste desta receita!
