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Bundt Marmoreado de Red Velvet

Atualizado: 1 de ago. de 2022

As formas Bundt da Nordic Ware são para mim para além das melhores do mercado, as mais bonitas que deixam qualquer bolo simples pronto a embelezar uma mesa.

Esta semana estou a sortear no Instagram uma forma Heritage em parceria com a Loja Tarte de Limão e por isso decidi que a receita desta semana seria um Bundt Marmoreado de Red Velvet, um bolo muito saboroso e fofinho.



Vai precisar de:

3 e 1/4 copos de farinha

1 e 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato

170g de manteiga

1/3 copo óleo

5 ovos L

1 copo e 1/2 de buttermilk

3 colheres de sopa de cacau

2 copos e 1/4 de açúcar

1 colher de sopa de Emulsionante Red Vevet *


(Se não tiver copos medidores pode utilizar este site para conversão em gramas)

* Se não tiver emulsionante pode usar corante em gel vermelho mas tenha atenção que muda completamente o sabor do bolo.



Ligue o forno a 160 graus em ventilação.

Pulverize a forma com um desmoldante. Eu aconselho da marca Dubor.

Numa taça peneire a farinha, junte o bicarbonato.

Na batedeira, bata a manteiga com o óleo e o açúcar durante cerca de 5 minutos.

Adicione os ovos, um de cada vez em velocidade baixa.

Bata por mais 20 segundos.

Adicione a farinha intercalada com o buttermilk, primeiro metade da farinha, buttermilk e a restante farinha e envolva com cuidado.

Verta metade da massa para uma taça e adicione a colher de sopa de emulsionante e o cacau e mexa.

Na forma bundt (usei a Heritage) verta um pouco de cada vez das duas massas criando assim um marmoreado.


Leve ao forno durante 60 minutos ou até o palito sair limpo.

Espero que goste desta receita!




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