Brownies

"Os brownies tradicionais devem ser duros, repletos de chocolate e compactos. Muitas das receitas de brownies que se encontram fora dos EUA não são verdadeiramente de brownies." - Confeitaria Hummingbird


Nunca comi brownies dos Estados Unidos, mas estes garanto que ficam maravilhosos: nem secos nem demasiado crus. São simples mas podem adicionar frutos secos que lhes irão dar um toque fantástico.



Vão precisar de:

200g de chocolate preto picado

175g de manteiga

325g de açúcar em pó + qb para decorar

130g de farinha sem fermento

3 ovos

1 forma 22x22


Pré aqueça o forno 180º sem ventilação.


Forre a forma com papel vegetal.


Coloque o chocolate e a manteiga numa taça e leve ao micro-ondas de 3 em 3 min até tudo estar derretido e macio.


Adicione o açúcar e envolva até ficar incorporado.

Adicione os ovos e misture.

Por fim, adicione a farinha peneirada até a massa ficar espessa e macia.


Leve ao forno durante 40 minutos ou até ficar uma aparência escamosa por cima.

Tenha cuidado, não deixe cozer excessivamente pois o rebordo irá ficar duro e crocante.


Decore com açúcar em pó.

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