Um bolo de canela e açúcar com uma pitada de chocolate que vai adoçar o seu lanche!
Na semana passada, perguntei aos meus seguidores no Instagram que receita escolheriam para o Blog entre 4 opções. A escolhida foi o bolo churro! Adoro canela e chocolate por isso o casamento entre os dois nesta receita resultou numa combinação deliciosa.
Bolo Churro
Vai precisar de:
Topping:
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
1/2 copo de farinha
1/4 de colher de chá de canela
2 colheres de manteiga derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha
Bolo:
1 + 1/2 copo de farinha
1/2 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de bicarbonato
60g de manteiga em temperatura ambiente
3/4 copo de açúcar
1 ovo L
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 copo de buttermilk
Recheio:
3 colheres de sopa de açúcar
3/4 colher de chá de canela
1/4 copo de pepitas de chocolate
Como fazer:
Pré aqueça o forno a 180 graus sem ventilação ou 150 com ventilação;
Faça o topping: misture numa taça o açúcar, açúcar amarelo, farinha e canela. Adicione a manteiga e a baunilha e misture com um garfo. Reserve;
Faça o bolo: Misture e peneire a farinha, fermento e bicarbonado numa taça média;
Bata a manteiga e o açúcar numa taça larga em velocidade média até ficar uma mistura clarinha e fofa;
Adicione o ovo e a baunilha e bata uns segundos;
Adicione a farinha intercalada com o buttermilk (farinha, buttermilk, farinha). Reserve;
Numa taça pequena faça o recheio: misture o açúcar e a canela;
Verta metade da massa do bolo na forma. Polvilhe com metade do recheio e as as pepitas por cima. Polvilhe com o restante recheio; Adicione por cima a restante massa e finalize com o topping;
Leve ao forno durante cerca 50 minutos;
Espero que tenha gostado de aprender esta receita e que agora possa disfrutar desta maravilha culinária.
Agradeço por acompanharem o blog e por todo apoio. Fiquem à vontade para explorar outras receitas e deixar um comentário ou sugestão. Até à próxima receita!