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Bolo churro

Atualizado: 6 de jun. de 2023

Um bolo de canela e açúcar com uma pitada de chocolate que vai adoçar o seu lanche!

Bolo churro

Na semana passada, perguntei aos meus seguidores no Instagram que receita escolheriam para o Blog entre 4 opções. A escolhida foi o bolo churro! Adoro canela e chocolate por isso o casamento entre os dois nesta receita resultou numa combinação deliciosa.



Bolo Churro


Vai precisar de:


Topping:


  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo

  • 1/2 copo de farinha

  • 1/4 de colher de chá de canela

  • 2 colheres de manteiga derretida

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha



Bolo:


  • 1 + 1/2 copo de farinha

  • 1/2 colher de chá de fermento

  • 1/4 colher de chá de bicarbonato

  • 60g de manteiga em temperatura ambiente

  • 3/4 copo de açúcar

  • 1 ovo L

  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

  • 1 copo de buttermilk



Recheio:


  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 3/4 colher de chá de canela

  • 1/4 copo de pepitas de chocolate


Como fazer:


  1. Pré aqueça o forno a 180 graus sem ventilação ou 150 com ventilação;

  2. Faça o topping: misture numa taça o açúcar, açúcar amarelo, farinha e canela. Adicione a manteiga e a baunilha e misture com um garfo. Reserve;

  3. Faça o bolo: Misture e peneire a farinha, fermento e bicarbonado numa taça média;

  4. Bata a manteiga e o açúcar numa taça larga em velocidade média até ficar uma mistura clarinha e fofa;

  5. Adicione o ovo e a baunilha e bata uns segundos;

  6. Adicione a farinha intercalada com o buttermilk (farinha, buttermilk, farinha). Reserve;

  7. Numa taça pequena faça o recheio: misture o açúcar e a canela;

  8. Verta metade da massa do bolo na forma. Polvilhe com metade do recheio e as as pepitas por cima. Polvilhe com o restante recheio; Adicione por cima a restante massa e finalize com o topping;

  9. Leve ao forno durante cerca 50 minutos;


Espero que tenha gostado de aprender esta receita e que agora possa disfrutar desta maravilha culinária.


Agradeço por acompanharem o blog e por todo apoio. Fiquem à vontade para explorar outras receitas e deixar um comentário ou sugestão. Até à próxima receita!



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