Quem nunca teve um bolo de aniversário caseiro de pão de ló, chantilly e morangos?
Será que há combinação mais fácil de fazer?...Hummm...acho que não, não é?
Qualquer pessoa que conheça cresceu a comer este bolo simples e delicioso... mas e se lhe dermos um twist?
O pão de ló transforma-se em torta e o chantilly é de morango.
Vai precisar de:
Para a massa:
3 ovos
100g de açúcar
1/2 c. chá de aroma de baunilha
1 c. sopa de leite
100g de farinha
Para o recheio:
100g de morangos cortados
200ml de natas
2 colheres de sopa de compota de morango
1 saqueta de gelatina de morango
Pré aqueça o forno a 200 graus sem ventilação.
Bata os ovos com o açúcar durante 10 minutos, até a mistura ficar pálida e dobre de volume.
Desligue a batedeira.
Adicione o leite e a farinha peneirada. Envolva com uma vara de arames com cuidado e leve ao forno numa forma rectangular forrada com papel vegetal durante 5 minutos. A massa deve estar dourada.
Estenda um pano na bancada e polvilhe com açúcar.
Vire a forma por cima do pano e retire a forma e o papel vegetal.
Enrole com a ajuda do pano e deixe enrolado até arrefecer completamente.
Bata as natas até que fique em picos.
Numa taça adicione 2 colheres de água quente à saqueta de gelatina e mexa.
Adicione a compota e volte a mexer.
Envolva a gelatina no chantilly com cuidado.
Desenrole a torta ligeiramente e recheie com o chantilly e com os morangos cortados. Volte a enrolar.
Espero que gostem!
Não se esqueçam de partilhar comigo os resultados!