Bolo Marmoreado de Laranja e Cacau

Um bolo marmoreado clássico simples, fofo e cheio de aroma

Os bolos marmoreados têm algo de especial: são simples, mas nunca passam despercebidos. A mistura de duas massas cria sempre um efeito bonito ao cortar e torna cada fatia única. Neste caso, a combinação da laranja com o cacau resulta num bolo equilibrado, aromático e muito agradável, perfeito para o dia a dia.

A laranja traz frescura e humidade à massa, enquanto o cacau adiciona profundidade de sabor sem tornar o bolo pesado. Usei uma forma de bolo inglês, ideal para este tipo de bolo e perfeita para fatiar.

Bolo Marmoreado de Laranja e Cacau

Ingredientes

• 175 g de manteiga

• 175 g de açúcar

• Raspa de 1 laranja

• 3 ovos

• 170 g de farinha

• 1 colher de chá de fermento

• 3 colheres de sopa de óleo

• 3 colheres de sopa de sumo de laranja

• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação

1. Bata a manteiga com o açúcar e a raspa de laranja até obter um creme fofo e claro.

2. Adicione os ovos, um a um, batendo apenas até incorporar.

3. Junte metade da farinha já misturada com o fermento e envolva suavemente.

4. Acrescente o óleo e o sumo de laranja e misture.

5. Incorpore a restante farinha, envolvendo sem bater demasiado.

6. Divida a massa em duas partes iguais.

7. Numa das partes, misture o cacau até ficar homogéneo.

8. Numa forma de bolo inglês untada, vá colocando colheradas alternadas das duas massas.

9. Com um palito, faça movimentos em ziguezague para criar o efeito marmoreado.

10. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

    
    

Dicas úteis

• Bater bem a manteiga com o açúcar é essencial para um bolo mais fofo.

• Não exagere no movimento do palito, para manter o contraste entre as massas.

• Este bolo conserva-se muito bem durante 2 a 3 dias, bem tapado, mantendo-se húmido.

  
  

Para finalizar

Este bolo marmoreado de laranja e cacau é daqueles clássicos que nunca falham: simples, bonito e cheio de sabor. Perfeito para acompanhar um café, levar para a mesa do lanche ou simplesmente cortar uma fatia quando apetece algo caseiro e reconfortante.

Um bolo que prova que, às vezes, o simples é mesmo o melhor.