Barras de Aveia e Chocolate

Estas barras de aveia são simples, nutritivas e perfeitas para ter sempre à mão.

Estas barras de aveia são daquelas receitas práticas que dão imenso jeito no dia a dia. Funcionam como pequeno-almoço rápido, lanche para levar na mala ou até como snack doce, sem recorrer a ingredientes complicados.

A combinação do mel com o óleo de coco ajuda a criar barras húmidas e bem ligadas, enquanto a aveia e a amêndoa garantem textura e saciedade. O chocolate entra no final, apenas para equilibrar e tornar tudo um pouco mais especial.

Usei uma forma de 22 × 22 cm, ideal para obter barras com boa altura e fáceis de cortar.

Barras de Aveia e Chocolate

Ingredientes

(forma 22 × 22 cm)

Secos

• 300 g de flocos de aveia (grossos ou finos, mas não instantâneos)

• 120 g de amêndoa laminada ou grosseiramente picada

• 1 colher de chá de canela (opcional)

• 1/2 colher de chá de sal fino

  
  

Líquidos

• 120 g de óleo de coco

• 120 g de mel

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

  
  

Extras

• 100 g de pepitas de chocolate

Preparação

1. Forre uma forma de 22 × 22 cm com papel vegetal, deixando sobra nas laterais para facilitar a remoção depois de frio.

2. Leve ao lume baixo (ou ao micro-ondas) o óleo de coco e o mel, apenas até derreterem e ficarem bem misturados.Não deixe ferver. Retire do calor e junte o extrato de baunilha.

3. Numa taça grande, misture a aveia, a amêndoa, a canela e o sal.

4. Verta a mistura quente sobre os ingredientes secos e envolva bem, garantindo que toda a aveia fica humedecida.

5. Espere 1 a 2 minutos, para baixar ligeiramente a temperatura, e junte as pepitas de chocolate. Misture rapidamente.

6. Espalhe a mistura na forma preparada e pressione bem, usando uma espátula ou o fundo de um copo.Este passo é essencial para que as barras fiquem coesas depois de frias.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC, calor superior e inferior, durante 20 a 25 minutos, até dourarem ligeiramente à superfície.

8. Arrefecer completamente

Retire do forno e deixe arrefecer totalmente dentro da forma.Só depois corte em barras.

Dicas úteis

• Não use flocos de aveia instantâneos — comprometem a textura.

• Pressionar bem a mistura antes de ir ao forno faz toda a diferença na coesão das barras.

• Guardam-se bem num recipiente fechado durante vários dias.

  
  

Para finalizar

Estas barras de aveia com mel, óleo de coco e chocolate são simples, equilibradas e muito práticas. Uma daquelas receitas base que podes adaptar facilmente, trocando frutos secos, chocolate ou especiarias, e repetir vezes sem conta.

Perfeitas para quando apetece algo doce, mas feito em casa 🤍