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Bundt de maçã e especiarias

Atualizado: 27 de dez. de 2022

Um bolo delicioso para dias frios e chuvosos.


Depois de ir dar uma formação ao Atelier Tarte de Limão, não resisti trazer esta forma bundt e fazer um bolo de maçã com especiarias!

Podem usar uma forma tradicional claro... mas as formas bundt são irresistíveis de tão bonitas que são!

O bolo fica delicioso e a sua frescura mantém-se durante aproximadamente 5 dias.


Bundt maçã e especiarias


  • 385g açúcar mascavado

  • 224ml de óleo

  • 180ml natas ácidas

  • 3 ovos L

  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

  • 375g de farinha

  • 1 colher de chá de bicarbonato

  • 1 colher de chá de canela

  • 3/4 colher de chá de noz moscada

  • 1/4 colher de chá de cravinho

  • 250g de maçã picada




Como fazer:


  1. Pré aqueça o forno a 180 graus sem ventilação;

  2. Na batedeira e com a raquete inserida, misture o açúcar, óleo, natas, ovos e baunilha em velocidade média durante 1 a 2 minutos;

  3. Peneire a farinha para uma taça e misture o bicarbonato, canela, noz moscada e cravinho;

  4. Com a batedeira em velocidade mínima adicione a farinha;

  5. Quando a farinha tiver misturada desligue e adicione a maçã picada e envolva;

  6. Leve ao forno durante 1h e 5 minutos aproximadamente ou até o palito sair quase limpo;


Se usar uma forma bundt, passe desmoldante antes de verter a massa na forma. Eu aconselho o desmoldante da marca Dubor.

Após retirar a forma do forno, deixe descansar cerca de 15 minutos até desenformar.




Obrigada, espero que gostem e experimentem a receita!

Para dúvidas ou dois dedos de conversa deixe um comentário.


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