Cupcake de creamcheese

Hoje trago a receita de cupcakes. São aqueles bolinhos lindinhos que ficam tão bem numa mesa... e acreditem no que digo, são saborosos! Não servem só para decoração... enchem a barriguinha :)




Vão precisar de:

120 gr de farinha

150 gr de açúcar

1 colher de café de fermento

40ml de óleo

120 ml de leite

1 ovo grande (L ou XL) ou então 2 ovos M

1/2 colher de chá de aroma de baunilha

1 pitada se sal


Bata o ovo com o açúcar durante 3 minutos.

Depois adicione o óleo, o leite e o aroma e envolva com uma vara de arames.

Adicione a farinha previamente peneirada e envolva com cuidado.

Adicione o sal e o fermento e volte a envolver.


Encher 2/3 das forminhas dos cupcakes.

Levar ao forno pré aquecido a 180 graus sem ventilação ou 150 com ventilação.



Para o frosting de creamcheese:


300gr de açúcar em pó

50 gr de manteiga

125ml de creme de queijo


Comece por bater a manteiga e adicione depois aos poucos o açúcar em pó até estar incorporado.

Junte o creme de queijo e bata até ficar fofo e leve.

Para lhe dar cor basta uma gota de corante em gel.


Para decorar os cupcakes use um saco de pasteleiro e um bico em forma de estrela.


Esta receita dá para 12 cupcakes.


Espero que tenham gostado!

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