Vender bolos pode ser uma coisa maravilhosa. Há criatividade, há sabor, há aquele prazer de ver uma mesa bonita e um cliente feliz. Mas também há uma parte menos romântica, que muitas vezes nos dá dores de cabeça: definir o preço certo. E se há tema que deixa muitas cake designers inseguras, é este. Cobrar pouco demais faz-nos trabalhar horas e horas para quase não sobrar nada. Cobrar sem critério também pode afastar clientes ou criar valores que não fazem sentido para o tipo

Bolo bundt Floresta Negra de chocolate intenso, húmido e perfeito para rechear Este Bundt Floresta Negra é daqueles bolos de chocolate que ficam ricos, macios e muito húmidos. A massa fica bastante fluida antes de ir ao forno, mas é precisamente isso que ajuda a criar uma textura mais delicada depois de cozido. A inspiração vem da combinação clássica de chocolate, natas e cereja. O bolo pode ser servido simples, apenas polvilhado com açúcar em pó, mas fica especialmente bonit

O bolo de avelã é húmido, macio e cheio de sabor reconfortante. Os bolos de avelã têm sempre aquele sabor quente e confortável que funciona em qualquer altura do ano. Nesta versão, o creme de avelã com leite junta-se à manteiga para criar uma massa rica, húmida e muito aromática, com uma textura macia que se mantém perfeita durante vários dias. A combinação do óleo com a manteiga ajuda precisamente nisso: mais sabor, mais humidade e um bolo que não seca facilmente. Usei uma f