Bolo de maçã

Eu e a pequenita cá de casa quase que inventamos este bolo meio à pressa.


Vai precisar de:


375g de farinha

375g de açúcar

4 ovos L ou 5 M

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

125ml de iogurte natural

250 ml de óleo

60ml de água

1 copo de polpa de maçã (copo de 250ml)

1 colher de chá de fermento



Comece por bater os ovos com o açúcar durante 12 minutos.

Numa bacia junte e misture os ingredientes líquidos: Iogurte, óleo, água.

Pese a farinha e peneire.

Agora junte à massa batida os líquidos e a farinha alternadamente e vá mexendo entre cada adição com uma vara de arames (devagar!!).

Por fim, adiciona a polpa de maçã (maçã triturada no robot) e envolve.

Junte o bicarbonato e o fermento e volte a envolver com a vara de arames.


Deve ter em atenção que todos ingredientes devem estar à temperatura ambiente, inclusive os ovos!!!





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