Bolo de laranja

Continuamos com os clássicos... aqueles bolos fofinhos que dá gosto de comer com uma chávena de chá ou café. O tempo de hoje convida a isso... frio e chuva.

Vão precisar de:

1 laranja

200 gr de açúcar

5 ovos M

1 iogurte

125ml de óleo

200 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

Pré aqueça o forno a 140 graus em modo ventilado ou 180 graus sem ventilação.

Num recipiente coloque o açúcar, a raspa da laranja, as gemas, o iogurte e 50ml do sumo da laranja. Mexa bem. (à mão mesmo!)

Adicione a farinha peneirada e envolva com uma vara de arames.

De seguida bata as claras em castelo e verta na mistura anterior e volte a envolver tudo até ficar um creme.

Adicione o fermento e envolva.

Leve o preparado ao forno durante mais ou menos 40 minutos.

Bom apetite!

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